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厨房工程之隔油池的工作原理及应用

编辑:深圳市源博厨具设备有限公司时间:2017-12-23

       深圳不锈钢厨具的工作原理就是按照油脂阻集器为箱体结构,可埋设在地下或者地面上,防滑箱盖开启后,污水经入口流入残渣阻集室,留下固体物质,污水经过隔板下缘流入油脂阻集室,经重力分离大量油脂浮于表面,脱油污水经隔板下缘流入油脂阻集室。下面来充分认识一下三级隔油池的工作原理、结构及其应用,从而在往后的清洁服务工作中,提高工作效率。

一、隔油池和隔油器的基本原理

       隔油器与隔油池两者的原理基本上相同,都是利用油与水的比重差异,采用自然上浮法分离去除废水中的可浮油与部分细分散油。

二、隔油池和隔油器的结构

      隔油池大部分采用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的在矩形平面上,沿水流方向分为2~4格,每格宽度一般不超过6米,以便布水均匀。有效水深不超过2米,隔油池的长度一般比每一格的宽度大4倍以上。隔油池一般都要加盖,并在盖板下设蒸汽管,以便保温,防止隔油池起火和油品挥发,并可防止灰沙进入,以保证食堂厨房设备的清洁。

  隔油器的内部构造突出了油水分离功能,应用异向流分离原理以及紊流变层流的辩证关系,使污水流经油水分离器的过程中,流速降低,通过增加过水断面从而降低流速(≤0.005m/s),增加废水的水力停留时间(约5-10min),并使整个过水断面能够匀速流过。出水区的构造也充分考虑了水流均匀性问题以及防臭防虹吸等措施。实践证明,该产品可将粒径60um以上的可浮油去除90%以上,外排污水动植物油的含量低于《污水综合排放标准》中的三级标准,能够消除油脂对管道的堵塞及对排入水体的污染,大大降低了污水或中水处理的难度和造价,提升食堂厨房设备的使用寿命。


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